Từ năm 2020, chính phủ tuyên bố tình trạng khẩn cấp tới 3 lần, chủ yếu tại các khu vực đông dân cư như thủ đô Tokyo, 3 tỉnh lân cận, Osaka và các tỉnh lân cận. Gần đây do tình hình biến chủng của Covid, tình trạng khẩn cấp bị kéo dài tới 20/6.
Vì vậy các nhà hàng, quán bar chịu tác động nặng nề từ những tuyên bố tình trạng khẩn cấp.
Mặc dù nhiều chủ doanh nghiệp đã phát triển thực đơn, takeout.v.v… và được giảm tiền thuê mặt bằng nhưng vẫn gặp khó khăn trong việc trang trải tiền mặt bằng, cụ thể họ chi khoảng 17man /tháng cho không gian khoảng 33 m2 ở những khu vực trung tâm, rất đắt đỏ.
Món ăn Nhật có vị dịu nhẹ, rất dễ ăn, và đặt biệt là tốt cho sức khỏe vì thế trước dịch có rất nhiều du khách đổ xô tới Nhật Bản để thưởng thức ẩm thực vì vậy mà doanh thu từ ngành ẩm thực thuộc loại khủng.
Tuy nhiên, tình hình dịch bệnh nguy hiểm kéo dài đã đẩy ngành kinh doanh ẩm thực tới bờ vực nguy hiểm.
Theo báo cáo của Tokyo Shoko Research, 842 nhà hàng đã nộp đơn phá sản vào năm 2020.
Mặc dù tuân thủ theo chỉ thị của nhà nước thì được nhận tiền hỗ trợ 4man/ngày tùy vào quy mô kinh doanh, tuy nhiên các nhà hàng vẫn không thể trụ được vì chi phí khá đắt đỏ.
Nếu như trước dịch izakaya nhộn nhịp thì hiện nay dân văn phòng đa số phải làm việc tại nhà, họ không có nhu cầu đi xả stress sau giờ làm. Mặt khác đa số bị ảnh hưởng bởi số lượng khách du lịch giảm làm ảnh hưởng đến doanh thu nghiêm trọng.
Hơn nữa giới trẻ, sinh viên học sinh người Nhật cũng không có việc làm thêm, nên có những nhà hàng họ muốn tuyển người Nhật vì khả năng tiếng tốt, dễ làm việc.
Tuy nhiên, các bạn đã thi ngành tokutei nhà hàng, giao tiếp tầm N3 trở lên vẫn có thể đi làm ca ngày ở những nhà hàng xa trung tâm vì dịch có nhiều người chuyển ra vùng ngoại ô sống.
Hiện nay xin việc hơi khó khăn hơn nhưng sau đợt dịch này người dân được tiêm vaccine thì có thể họ sẽ yên tâm đi ăn nhậu vì vậy có thể ngành nhà hàng sẽ khởi sắc lại, mọi người yên tâm có thể thi tokutei gino để làm việc trao dồi kỹ năng tiếng Nhật.
Hơn nữa một số quán ăn gia đình hoặc ở khu ăn uống ở những trung tâm mua sắm những ngày cuối tuần thì người dân vãn tập trung đông đúc.
