Shinmatsudo là một ga thuộc tỉnh Chiba, được đánh giá là khu vực khá dễ sống. Vì có số lượng người nước ngoài rất đông, và còn có nhiều trường học hoặc siêu thị, trung tâm y tế.v.v.. với mức chi tiêu cũng tương đối.
Số lượng người Việt ở ga Shinmatsudo rất nhiều, vì gần ga có trường tiếng Nhật, nên thu hút lượng du học sinh ngoại quốc khá đông.
Thực tế, khi đến một đất nước mới lạ các bạn sẽ cảm thấy nhớ ẩm thực quê nhà. Nhiều bạn không thể ăn được món Nhật, vì cơ bản món Nhật chỉ nhìn thích mắt, được trang trí cầu kỳ nhưng thực ra khẩu vị vô cùng nhạt. Còn món Việt có khẩu vị đậm đà ngon miệng.
Theo mình được biết thì có 2 quán khá lớn bán thực phẩm Việt, có đủ loại đồ ăn từ món ăn chơi đến món ăn chính. Giá cả lại rất vừa túi tiền. Khẩu vị thì không chê vào đâu.
- Quán DŨNG HUYỀN
Địa chỉ Chibaken, Matsudo shi, Shinmatsudo 1-420
Vừa đến địa chỉ trên là có cái bản to đùng. Đi từ ga vào khoảng mấy phút rất gần.
2.Nhà hàng SƠN SEN
Địa chỉ Chibaken, Matsudo shi, Shinmatsudo 1-217
Đi từ ga vào mấy phút rất gần. Chủ quán rất nhiệt tình dễ thương.
Quán còn bán các loại nguyên liệu nấu ăn được nhập từ Việt Nam. Như nước mắm-một loại gia vị không thể thiếu trong bếp người Việt. Ngoài tác dụng kích thích sự thèm ăn và tiêu hóa, nước mắm còn chứa nhiều chất bổ dưỡng như chất đạm và các loại vitamin A, D và B12 .
Hoặc là các loại trái cây như mận, ổi.v..v.. ăn kèm với muối Tây Ninh là không còn gì để nói. Hay sầu riêng-một loại trái cây chỉ có ở Đông Nam Á.
Hoặc các loại bánh, chè, thạch rau câu, bánh trung thu….
Các loại rau quế, rau thơm, ngọn bí, rau muống, quả bầu…
Chỉ cần có nguyên liệu dù ở miền nào các bạn cũng có thể chuẩn bị bữa cơm hoành tráng.
Nếu Ẩm thực miền Bắc đặc trưng với khẩu vị mặn mà, đậm đà, thường không đậm các vị cay, béo, ngọt bằng các vùng khác, chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm. Sử dụng nhiều món rau và các loại thịt, cá. Tuy nhiên nếu không có cá như ở Việt Nam thì các bạn có thể mua một số cá Nhật như cá ngừ, cá thu, cá trứng hoặc tôm, cua….ở các siêu thị Nhật.
Ẩm thực miền Nam, có thiên hướng hảo vị chua ngọt, đây là nơi chịu ảnh hưởng nhiều của ẩm thực Trung Quốc, Campuchia, Thái Lan, có đặc điểm là thường cho thêm đường và hay sử dụng sữa dừa (nước cốt và nước dão của dừa). Người nam rất chuộng các loại mắm khô (như mắm cá sặc, mắm bò hóc, mắm ba khía…).
Đồ ăn miền Trung được biết đến với vị cay nồng, với tất cả tính chất đặc sắc của nó thể hiện qua hương vị riêng biệt, nhiều món ăn cay và mặn hơn đồ ăn miền Bắc và miền Nam. Các tỉnh thành miền Trung như Huế, Đà Nẵng, Bình Định rất nổi tiếng với mắm tôm chua, các loại mắm ruốc.
Như vậy chỉ cần đến quán mua nguyên liệu về các bạn có thể chế biến tùy thích những món ăn hàng ngày và chỉ cần điều chỉnh theo khẩu vị khi nêm niếm là được. Khi sống ở Nhật nhưng bếp nhà bạn vẫn mang đậm hương vị Việt.
